CERCA UN SERVIZIO

Servizio di igiene degli alimenti e della nutrizione

Responsabile:
Dr. Bruno Minni


Indirizzo: FOLIGNO, via del Campanile n.12


Email: bruno.minni@uslumbria2.it


Telefono: 0742/339589


Fax: 0742/339519


Descrizione del servizio

Il Servizio di Igiene degli alimenti e Nutrizione si occupa di sicurezza alimentare al fine di prevenire i rischi derivanti dalle alterazione degli alimenti in fase di produzione, deposito e commercializzazione. Il servizio si occupa inoltre di sorveglianza nutrizionale di promozione della salute attraverso la promozione di stili alimentari corretti .



A chi si rivolge

Ad utenti singoli, alle collettività, alle associazioni di categoria, agli enti pubblici.


Elenco prestazioni


Sicurezza alimentare
 

- Controllo ufficiale degli esercizi alimentari secondo quanto previsto dal Reg. Ce 882/2004 sulla base dei requisiti previsti dal Reg Ce 852/2004;
- Registrazione delle imprese alimentari (notifiche di inizio attività, subingressi, modifiche della tipologia di attività e cessazioni) secondo quanto previsto dalla DGR 700/2017 e successive modifiche ed integrazioni con la modulistica da essa prevista e tramite gli sportelli comunale delle attività produttive;
- Rilascio certificati per l’esportazione all’estero (paesi terzi) di alimenti e bevande;
- Rilascio attestazione di non commestibilità di alimenti a seguito di alterazione (es. interruzione della catena del freddo);
- Prevenzione della intossicazione da funghi comprendente l’attività di cernita dei funghi epigei spontanei di raccoglitori privati per la definizione di commestibilità, attività di consulenza e di pronta disponibilità presso gli ospedali e i loro “pronto soccorso” per la identificazioni di funghi tossici o velenosi e certificazione ai commercianti, tramite esami, per la vendita al dettaglio degli stessi;
- Sportello informativo rivolto agli operatori del settore alimentare e ricezione di segnalazione da parte dei cittadini;
- Riscossione contributi, da parte degli operatori alimentari che praticano la commercializzazione all’ingrosso di alimenti e bevande, previsti dal D.Lgs 194/2008; istruttoria per l’attribuzione dei pagamenti e della fascia contributiva, tramite modello di autodichiarazione. Tali pagamenti, nelle intenzioni del legislatore sono destinate ad alimentare (art. 7) un fondo destinato alle aziende sanitarie, ai laboratori di riferimento e allo Stato che possa essere utilizzato ai fini di un miglioramento della efficacia dei controlli ufficiali;
- Rilascio pareri per aziende di produzione di alimenti particolari alla Regione;
- Vigilanza e controllo sulle acque destinate al consumo umano (potabili e minerali).


Sorveglianza e promozione della salute

- Sorveglianza nutrizionale sulla ristorazione scolastica e socio assistenziale (verifica sulla corretta applicazione dei menù, del capitolato etc.);
- Controllo sulla gestione delle diete speciali e della problematica della celiachia;
- Sportello informativo e attività di consulenza rivolte a strutture della ristorazione collettiva scolastica e socio assistenziale;
- Elaborazione e svolgimento di progetti di promozione di stili di vita corretti rivolti a fasce di popolazione (giovanile, anziani, dipendenti di aziende pubbliche e private).


Dove e quando


Terni
Via Bramante 37 II piano tel 0744/204955 fax 0744204900
Pareri e altri procedimenti inerenti le imprese alimentari tel 0744/204905;
acque potabili tel 0744/204905
tecnici della prevenzione 0744204961, 204947
Apertura al pubblico dal lunedì al venerdì dalle ore 09:00 alle 12:00.


Amelia 
Sede Asl piazza Vera tel. 0744901416
Tecnici della prevenzione tel. 0744901416 (in genere si consiglia di rivolgersi alla sede di Terni)


Orvieto 

Sede distretto Via Postierla 38 tel. 0763307423
Tecnici della prevenzione tel. 0763307412 – 307423
Orario di apertura al pubblico martedì, mercoledì e venerdì dalle 09:00 alle 11:00.


Foligno
Via del Campanile 12 tel 0742339589 (dirigente)
0742339529 (segreteria) fax 0742339519
Orario di apertura al pubblico lunedì, martedì e venerdì dalle 09:00 alle 12:00


Spoleto
Via San Carlo tel 0743210731
Orario di apertura al pubblico dal lunedì al venerdì dalle 09:00 alle 12:00


Prenotazioni

L'accesso al servizio è diretto o previo appuntamento telefonico



Ultimo aggiornamento: 29/11/2017