Terni, esperti a confronto su "Gestione del sistema di allerta per il rintraccio di alimenti pericolosi"

TERNI - Sessantacinque esperti, operatori e addetti ai lavori provenienti dalle due aziende territoriali dell'Umbria hanno preso parte, questa mattina a Terni, nella sala del Camino dell'Azienda Usl Umbria 2, all'interessante corso di formazione sul tema "Gestione e funzionalità del sistema di allerta per il rintraccio di alimenti pericolosi per il consumatore (responsabili scientifiche dell'evento formativo le dott.sse Cinzia Mari e Maria Antonella Leo).

Programma dei lavori consultabile nella sezione Eventi formativi attivi secondo semestre.

Affrontati temi di grande impatto per la tutela della salute dei consumatori.

In particolare il Reg. (CE) 178/02 - hanno spiegato i relatori - stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare.

All'art. 50 si prevede inoltre l'istituzione del “sistema di allarme rapido”, attraverso il quale le Autorità Competenti possono sorvegliare i rischi sanitari e nutrizionali degli alimenti e dei mangimi.

Tale sistema, a garanzie e tutela del consumatore, opera in rete tra Commissione UE e Stati Membri per il tramite della piattaforma iRASFF nella quale si trovano ad intervenire anche le A.C. locali.

Nel corso degli anni il sistema di allarme rapido europeo, ha subito diversi interventi normativi per il suo corretto funzionamento anche di fronte ai casi di rischio meno gravi, ma che richiedono comunque scambi informativi (segnalazioni/notifiche) fra gli Stati Membri.

Le Linee Guida di cui all’Intesa del 05 maggio 21 concorrono a rendere più chiare ed uniformi le procedure utilizzate dalle Autorità Competenti Italiane mentre i Regolamenti Europei di riferimento sono il Reg. UE 178/02, Reg. UE 2017/625 e Reg. UE 2019/1715.

(A.T. 10.12.2024)

Ultimo aggiornamento: 10/12/2024